Pour ce que nous sommes tous gourmands et que la compréhension de la culture d’un pays passe aussi par sa cuisine. Voici une sélection d’articles sur la cuisine vietnamienne, cambodgienne, laotienne et birman qui fera saliver plus d’un !
Originaire du Nord du Vietnam, c’est une soupe devenue nationale, qui réchauffe à coup sûr, le cœur de ses saveurs acidulées et aux crabes.
Lors de votre voyage dans le Sud du Vietnam, ne manquez pas de déguster ce vrai délice dans les stands de rue ou chez l’habitant.
Une fois arriver à Luang Prabang, découvrez la cuisine laotienne qui est connue pour sa fraicheur et l’abondance des ses arômes et épices exotiques.
Originaire d’Asie du sud, le jacquier, très présent au Vietnam, est très apprécié pour sa chair fibreuse et son parfum sucré.
Dégustez les plats incontournables à savourer dans la région de la baie d’Halong : cha muc chien, escargots de mer, banh da be be, etc.
Condiment indispensable de la cuisine vietnamienne, le nuoc mam est présent dans de nombreuses préparations culinaires au Vietnam. Vous aurez donc toutes les chances lors de votre séjour au Vietnam de goûter à son arôme plein de puissance.
A l’inverse de la France où le petit déjeuner est riche en produits sucrés et laitiers. Le petit déjeuner vietnamien est essentiellement une cuisine salée.
Découvrez les quintessences de la cuisine birmane à travers ses plats incontournables.
Si les Français raffolent des escargots, sachez que les Vietnamiens en sont aussi très friands, même si les recettes de préparation diffèrent.