Cuisine

Parce que nous sommes tous gourmands et que la compréhension de la culture d’un pays passe aussi par sa cuisine. Voici une sélection d’articles sur la cuisine vietnamienne, cambodgienne, laotienne et birmane qui fera saliver plus d’un lors de votre séjour en Asie du Sud-Est.

Vietnam

Le banh xeo, la crêpe vietnamienne

Phuong Nhung · 15 Juin 2017 · 2 minutes

Lors de votre voyage dans le Sud du Vietnam, ne manquez pas de déguster ce vrai délice dans les stands de rue ou chez l’habitant.

Laos

Que manger à Luang Prabang ?

Vuillerey Fabien · 17 Avr 2017 · 6 minutes

Une fois arriver à Luang Prabang, découvrez la cuisine laotienne qui est connue pour sa fraicheur et l’abondance des ses arômes et épices exotiques.

Vietnam

Nuoc mam, sauce de poisson vietnamienne

Vuillerey Fabien · 16 Jan 2017 · 2 minutes

Condiment indispensable de la cuisine vietnamienne, le nuoc mam est présent dans de nombreuses préparations culinaires au Vietnam. Vous aurez donc toutes les chances lors de votre séjour au Vietnam de goûter à son arôme plein de puissance.

Vietnam

Que mange-t-on au petit déjeuner au Vietnam ?

JD · 23 Déc 2016 · 4 minutes

A l’inverse de la France où le petit déjeuner est riche en produits sucrés et laitiers. Le petit déjeuner vietnamien est essentiellement une cuisine salée.

Vietnam

Les gâteaux de lune de la fête de la mi-automne

Phuong Nhung · 8 Sep 2016 · 3 minutes

Si vous êtes de passage au Vietnam en ce moment, n’hésitez pas à vous arrêter dans un stand de rue pour vous déguster la saveur typique des gâteaux de lune, qui sont constitués une seule fois par année, à l’occasion de la fête de la mi automne.

Vietnam

Plats vietnamiens à base d’escargots

Phuong Nhung · 5 Sep 2016 · 4 minutes

Si les Français raffolent des escargots, sachez que les Vietnamiens en sont aussi très friands, même si les recettes de préparation diffèrent.

Vietnam

Le Pho dans la vie quotidienne des vietnamiens

Phuong Nhung · 25 Mar 2015 · 6 minutes

Dans la cuisine vietnamienne, le pho a une place d’honneur, grâce à sa saveur délicate et à sa contribution à la vie spirituel des vietnamiens.

Vietnam

Le banh chung, le gâteau du Têt

Alex Dang · 13 Jan 2015 · 4 minutes

Indispensable pour le Têt, le Banh Chung est ancré dans la culture vietnamienne. Présentation, histoire, recette : tout savoir sur le Banh Chung

Vietnam

Où trouver des bons restaurants vietnamiens à Paris ?

Hà Thu · 4 Nov 2014 · 6 minutes

Vous avez envie de déguster une bonne soupe Pho, un bon Bo Bun ou un bon Nem à Paris, mais ne savez pas où trouver les meilleurs restaurants vietnamiens dans votre ville ? Ne vous inquiétez pas, nous allons vous guider aux bonnes adresses.