Ce coin du monde suspendu, majestueux et singulier, entre rizières luxuriantes et innombrables canaux, entre sensuelles mangroves et paysages envoûtants, fait l’unanimité des voyageurs. Avec ses camaïeux de verts, ses eaux nonchalantes et ses cocotiers, ses forêts d’aréquiers, de bananiers, de manguiers et d’orangers, le delta du Mékong incarne á s’y méprendre la quintessence de l’Eden moite où il fait bon vivre en attendant la fin du jour. C’est une terre riche, fertile, nourrie par les alluvions qu’ont déposés au fil des siècles les multiples bras et affluents du Mékong. La fécondité d’une culture traditionnelle et la fertilité d’une nature tropicale en font un paradis.

Saison de riz au delta du Mékong

Delta du Mékong – Grenier à riz du Vietnam

Excursion dans le delta du Mékong

Région des mille canaux

Sous l’influence du niveau du Fleuve Mékong et des pluies, on distingue deux saisons distinctes dans le delta : la saison sèche (de décembre à mai) et la saison des pluies (de juin à novembre).

Pendant la saison des pluies, de juin à novembre, le niveau d’eau dans le labyrinthe des canaux est élevé et atteint son seuil maximum durant les mois d’août à novembre.  On appelle cette période la « saison d’inondation », pendant laquelle les visites en bateau sont grandement facilitées.

Plusieurs choix sont au menu pour ceux qui souhaitent découvrir les faunes et flores riches et variées de la région :

– la forêt de Melaleuca de Tra Su (province d’An Giang), qui possède un éco-sytème typique de la zone humide du Sud Vietnam ;

– le parc national de Tram Chim (province de Dong Thap) maison de centaines d’espèces d’oiseaux rares dont la Grue antigone.

– sillonner simplement les courants d’eau de village en village pour s’imprégner de la vie quotidienne du delta.

Balade en bateau dans le delta du Mékong

Balade dans la forêt de Melaleuca de Tra Su (province d’An Giang)

parc national de tram chim delta du mékong

Parc national de Tram Chim (Dong Thap) Habitat d’une centaine d’espèces d’oiseaux

La saison des pluies annonce également l’arrivée de fruits de mer dans les canaux et bras du fleuve. Parmi eux, citons les poissons « linh », préparés dans un court-bouillon saveur aigre-douce avec des légumes et des fleurs de saison telles que : la tige du nymphéa, la fleur « dien dien », le champignon « môi », etc.

plat du delta du mékong

Pot aigre-doux de poisson

Saison de nymphéas dans le delta du Mékong

Tiges de nymphéa – Spécialité du Delta du Mékong en saison d’inondation

Toujours durant la saison des pluies, le Delta du Mékong attire de nombreux visiteurs dans la province de Dong Thap Muoi afin de contempler la floraison du lotus. On en trouve partout dans les marais ou au bord des routes longeant les villages. Le lotus, fleur emblématique du Vietnam, est très apprécié par sa couleur et son parfum raffiné et zen. Le lotus est aussi le symbole de l’esprit et du cœur pur des vietnamiens. Dans la vie quotidienne, il existe un chant folklorique parlant de la pureté de cette fleur :

«  Dans le marais, qu’est-ce qui pourrait être plus beau que le lotus ?

Feuilles vertes, fleurs blanches, pointillés d’étamines jaunes

Etamines jaunes, fleurs blanches et feuilles vertes,

Restent proche de la boue, mais ne sont pas influences par sa barbouille »

Saison de lotus dans le delta du mékong

Marais de lotus à la province de Dong Thap Muoi

Vers décembre – janvier – février, au début de la saison sèche, le tapis de végétation y est encore verdoyant et rafraichissant. Les jardins de fruits sont aussi luxuriants que pendant la saison des pluies offrant aux voyageurs l’occasion de déguster plusieurs saveurs tropicales.

marché flottant dans le delta du mékong

Delta du Mékong – Terre d’abondance des fruits

C’est aussi la période où on attend la fête la plus importante de l’année : le Têt traditionnel (Nouvel An lunaire). Partout dans les provinces du Delta du Mékong les fleurs s’ouvrent. En visitant les marchés flottants et les villages de métiers d’artisanats vous constaterez que les activités de production, d’échanges commerciaux et même celles quotidiennes deviennent plus animés que jamais. On se précipite pour terminer toutes les activités avant le jour J afin de pouvoir profiter des jours de repos lors du nouvel an. Plusieurs jours avant le Têt on prépare aussi en avance la nourriture, les vêtements, les offrandes aux ancêtres et les décorations pour la maison.

Si vous visitez le Delta du Mékong à cette période, ne manquez pas les villages très photogéniques qui fournissent des fleurs pour les fêtes du printemps tels que : Cho Lach (Ben Tre), My Phong (My Tho), Tân Quy Dông (Sa Dec), Vi Thanh (Hau Giang), Phuoc Dinh (Vinh Long).

Village de fleur à Cho Lach Ben Tre Delta du Mékong

Village de fleurs à Cho Lach, province de Ben Tre

Village de fleur de Sa Dec Delta du Mékong

Jardin de fleurs à Sa Dec, province de An Giang

Village de fleur de Sa Dec Delta du Mékong

Une paysanne recueille des fleurs pour le Têt à Sa Dec

Entre avril et juin les températures deviennent plus chaudes mais n’empêchent pas les fêtes fokloriques de la région de se tenir. À ne pas manquer la fête du nouvel an de l’ethnie khmère  Chol Chnam Thmay, celle qui peuple plusieurs provinces du Delta du Mékong tels que Tra Vinh, Soc Trang, Bac Lieu, Ca Mau, etc. Différente de la fête du Têt des Viet, c’est une excellente occasion pour les voyageurs de découvrir les us et coutumes du pays dans sa diversité ethnique.

Vous l’aurez compris, il n’y a pas vraiment de bonne ou mauvaise saison pour visiter le labyrinthe enchanté du delta Mékong. Chacune d’elles offrant aux voyageurs un visage différent avec toujours bien des petits trésors du quotidien qui donnent l’impression d’être dans un autre monde.

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Découvrez des idées de voyage dans le Delta du Mékong :

Des montagnes de Sapa aux canaux du Mekong : https://www.amica-travel.com/idees-de-circuit/incontournables/des-montagnes-de-sapa-aux-canaux-du-mekong

Le Delta du Mékong autrement : Évasion au Cocoland : https://www.amica-travel.com/idees-de-circuit/formules-originales/le-delta-du-mekong-autrement-evasion-au-cocoland

Vietnam Panorama : https://www.amica-travel.com/idees-de-circuit/incontournables/vietnam-panorama

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