Culture & Histoire du Vietnam

Les champignons tiennent une place importante dans la cuisine vietnamienne riche et variée. Leur consommation dans cette région du monde est attestée il y a environ 6000 à 7000 ans. D’abord cantonnée à la cueillette sauvage, les premières traces de cueillette sont attestées chez les voisins chinois il y a un millénaire, avec la culture du shitaké.

La culture Dong Son (Dongson) ou Lac Viet (parfois traduite « Montagne de l’Est ») prospère dans les bassins des rivières Hong (Rouge), Ma et Ca du Nord Vietnam – dans ce que les Chinois nomment jadis le pays des « hommes-crocodiles » – entre probablement le VIIe siècle avant J.-C. (des sources suggèrent un début dès le premier millénaire avant J.-C.) et le IIe siècle après J.-C.

En cette édition estivale, nous abordons le sujet de la vallée de Phan Rang, une région naguère connue sous le nom de royaume du Panduranga et se distinguant par ses allures méditerranéennes.

Située au cœur de la chaîne de Dong Trieu qui s’étire en forme d’arc à travers le nord-est du Vietnam, la montagne sacrée de Yen Tu fait l’objet d’une longue saga qui la propulse au rang de capitale du bouddhisme au Vietnam.

En cette édition, nous voyageons vers Nam Dinh, une province du fleuve Rouge aux multi-charmes et chère au cœur d’Amica Travel, puisque qu’elle est la terre natale de certains membres de l’équipe.

L’automne 2020 est le soixante-dixième anniversaire de la bataille de la RC4, avec Dien Bien Phu une défaite majeure du Corps expéditionnaire français en Indochine. À cette occasion, Amica Travel revient sur cette fameuse bataille et sur les mystérieuses régions du Nord-Est Vietnam où elle se déroule du 1er au 17 octobre 1950.

Trouvant sa voie dans l’harmonie du corps et de l’esprit, de l’attaque et de la défense, de la dureté et de la souplesse, le Vovinam Viet Vo Dao est certainement l’art martial le plus complet qui soit.

À l’image des “Plus beaux villages de France”, découvrez du nord au sud, certains des plus beaux villages du Vietnam. Ils sont remarquables par leur situation géographique, par leurs vestiges ethniques, culturels et bien sûr historiques. Des étapes idéales à insérer dans votre itinéraire de voyage, afin de vivre de profondes immersions locales.

Cette petite brioche qui attire rapidement l’œil lorsqu’on se balade dans les rues du Vietnam, a tout pour plaire : moelleux, bon, consistant et pas cher.

Si il y a bien une image qui colle à l’imaginaire du Vietnam c’est bien celle du chapeau conique autant que celle du béret pour la France.