Des vergers du Tonkin aux boulevards de la ville coloniale, le sau (Dracontomelon duperreanum) accompagne depuis des générations l’histoire et les saisons de Hanoï. Arbre d’ombrage devenu arbre de mémoire, son petit fruit acide s’est également invité dans l’une des cuisines les plus identitaires du Nord Vietnam.
Faunes & Flores
Des espèces endémiques et caractéristiques, en milieu sauvage, cultivées ou élevées qui font la richesse naturelle et économique des peuples d’Indochine.
