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Si la politique est une affaire d’adultes, le régime communiste vietnamien compte sur sa jeunesse et notamment via l’Union de la jeunesse communiste Hô Chi Minh pour édifier et pérenniser sa politique.
C’est l’histoire d’une zone marécageuse cambodgienne qui est devenue en 1950 un monument de littérature. Mais qui a accordé un regard à ce lieu de prime abord inhospitalier et d’une banalité déconcertante ?
« Et parfois, lorsque vous fermez les yeux la nuit, vous commencez à rêver de tous ces morceaux qui flottent dans l’air : où était ceci, où était cela… ».
Le parc national du Nakai Nam Theun NBCA se situe sur les flancs sud-ouest du massif du Phu Rao Co, dans la province de Khammouane, au centre Laos.
Au Vietnam, la culture et les traditions sont profondément enracinées dans le respect des ancêtres et la vénération des esprits familiaux. L’autel des ancêtres occupe une place centrale dans la vie spirituelle et quotidienne des Vietnamiens. À l’occasion du Têt, le Nouvel An lunaire ou à la cérémonie de culte des rois Hung cet autel revêt une importance particulière, symbolisant le lien entre les vivants et les défunts, ainsi que la gratitude envers ceux qui ont bâti la famille.
L’utilisation abondante et variée des herbes aromatiques est l’une des clés de la richesse, de la complexité et de la singularité de la cuisine vietnamienne. Au-delà d’un simple listing des herbes les plus consommées, nous avons voulu savoir pourquoi les herbes sont-elles si importantes dans cette cuisine par rapport aux autres cuisines ? D’où viennent-elles et à quoi servent-elles ?
Engagée sa vie durant dans le domaine des arts, du Far West du Montana aux côtes orientales de New York et du Japon, Suzanne Lecht est une directrice artistique reconnue comme une autorité en matière d’art contemporain au Vietnam.