Culture Voyage en Asie du Sud-Est

Vietnam

Les champignons consommés au Vietnam

Quoc Anh · 13 Nov 2024 · 5 minutes

Les champignons tiennent une place importante dans la cuisine vietnamienne riche et variée. Leur consommation dans cette région du monde est attestée il y a environ 6000 à 7000 ans. D’abord cantonnée à la cueillette sauvage, les premières traces de cueillette sont attestées chez les voisins chinois il y a un millénaire, avec la culture du shitaké.

Vietnam

La culture Dong Son

Alain · 6 Nov 2024 · 3 minutes

La culture Dong Son (Dongson) ou Lac Viet (parfois traduite « Montagne de l’Est ») prospère dans les bassins des rivières Hong (Rouge), Ma et Ca du Nord Vietnam – dans ce que les Chinois nomment jadis le pays des « hommes-crocodiles » – entre probablement le VIIe siècle avant J.-C. (des sources suggèrent un début dès le premier millénaire avant J.-C.) et le IIe siècle après J.-C.

France

Les pagodes remarquables de France

Quoc Anh · 18 Oct 2024 · 5 minutes

La France, bien qu’elle ne soit pas le premier pays auquel on pense pour les pagodes, en abrite quelques-unes de toute beauté. Ces édifices, souvent liés à des communautés bouddhistes, offrent une porte d’entrée vers la culture, le culte et l’architecture de l’Asie du Sud-Est.

Vietnam

La vallée de Phan Rang et ses temples Cham

Tiger · 26 Juil 2024 · 5 minutes

En cette édition estivale, nous abordons le sujet de la vallée de Phan Rang, une région naguère connue sous le nom de royaume du Panduranga et se distinguant par ses allures méditerranéennes.

Cambodge Laos

Le Songkran ou le Pi Mai lao

Tiger · 15 Avr 2024 · 3 minutes

Le Songkran des Thaïs ou le Pi Mai des Laos est le nouvel an du calendrier bouddhiste. Il est célébré en Thaïlande, au Laos, au Cambodge, en Birmanie, au sud Vietnam chez les Cham, au Sri Lanka, au Bangladesh et au nord-est de l’Inde. Il débute quand le soleil traverse la constellation du Bélier, il est lié aux fêtes du nouvel an du calendrier hindou, les Mesha Sankranti. Le Songkran est inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.

Cambodge

Le visage féminin de la Nouvelle Cuisine Khmère

Alain · 29 Mar 2024 · 5 minutes

La défense de la cuisine traditionnelle est un crédo dont s’emparent de nombreux chefs au Cambodge. Une mission non seulement de sauvegarde du patrimoine national chambardé par les conflits récents, mais aussi en parade à l’influence délétère de la mondialisation.

sud vietnam

À propos de la province de Tây Ninh

Tiger · 21 Sep 2023 · 6 minutes

Le Sud Vietnam se distingue par son delta du Mékong, ses îles et Saïgon, mais aussi par Tây Ninh, une province parfois délaissée sur laquelle nous revenons en cette édition.

Vietnam

La montagne de Yen Tu, berceau du bouddhisme vietnamien

Alain · 19 Juil 2023 · 4 minutes

Située au cœur de la chaîne de Dong Trieu qui s’étire en forme d’arc à travers le nord-est du Vietnam, la montagne sacrée de Yen Tu fait l’objet d’une longue saga qui la propulse au rang de capitale du bouddhisme au Vietnam.

Mieux comprendre l’Indochine en 10 conférences gratuites et en ligne

Alain · 12 Juil 2023 · 6 minutes

Pourquoi ces 10 conférences ?

Le terme « Indochine » était dans l’esprit de son promoteur, Malte-Brun en 1810, une entité à la fois géographique et culturelle. Le but de notre géographe était de signaler l’influence déterminante et de l’Inde et de la Chine sur les populations… de la péninsule.

Vietnam

Les charmes méconnus de la province Nam Dinh

Bamboo · 21 Mai 2023 · 7 minutes

En cette édition, nous voyageons vers Nam Dinh, une province du fleuve Rouge aux multi-charmes et chère au cœur d’Amica Travel, puisque qu’elle est la terre natale de certains membres de l’équipe.

IMAGE BANNER Le site N1 de la plaine des jarres

Laos

Nord-Est Laos, une des régions les plus mystérieuses d’Indochine

Tiger · 8 Avr 2023 · 6 minutes

En cette publication, nous revenons vers la région du Nord-Est Laos, également connue sous la dénomination de Haut Laos ou plateau de Tra Ninh – Xiang Khouang ou de Phongsavan. Une des régions les plus mystérieuses de l’Indochine péninsulaire, notamment à cause des énigmes flottant au-dessus de l’antique civilisation mégalithique l’ayant parsemé de centaines de jarres, pierres funéraires et de monolithes.

Cambodge

Banteay Chhmar, la petite citadelle khmère

Alain · 30 Juin 2021 · 5 minutes

Situé à 165 km de Siem Reap, Banteay Chhmar représente le quatrième temple le plus important et paradoxalement le moins connu de la période angkorienne.

Vietnam

La bataille de la RC4 du Nord Vietnam

Tiger · 7 Nov 2020 · 4 minutes

L’automne 2020 est le soixante-dixième anniversaire de la bataille de la RC4, avec Dien Bien Phu une défaite majeure du Corps expéditionnaire français en Indochine. À cette occasion, Amica Travel revient sur cette fameuse bataille et sur les mystérieuses régions du Nord-Est Vietnam où elle se déroule du 1er au 17 octobre 1950.

Boissons de l’été : nos recettes locales

Alex Dang · 23 Juil 2020 · 4 minutes

Aussi variées que la cuisine vietnamienne et indochinoise, les boissons le sont toutes autant. Dans le cœur de l’été, découvrez et reproduisez ces boissons venues d’Extrême-Orient pour vous rafraîchir, sans passer par les traditionnels soda industriels.