Culture & Histoire du Vietnam

Dans ce papier nous nous intéressons à la famille de Dong Khanh (né Nguyen Phúc Ung Ky ou Nguyen Phúc Ung Duong), le 9ème souverain de la dynastie Nguyên, qui aura neufs descendants, et notamment la princesse Ngoc Son, dont la maison-jardin en bordure de la cité impériale de Huê fait partie des derniers témoins sur pied de l’histoire dynastique du Vietnam.

La province de Tây Ninh, la Paix de l’Ouest, l’ancienne région des Eléphants Sacrés, est une des plus pittoresques du Sud Vietnam, pourtant elle est la moins connue. Elle est célèbre pour la montagne de la Dame Noire (Nui Ba Den), pour être le fief du Caodaïsme, pour ses vieilles plantations d’hévéa, pour ses espaces naturels et pour les opérations qui y furent menées durant la guerre du Vietnam. 

Marc Riboud (1923-2016) est un photographe français de renommée mondiale. Il a effectué une dizaine de voyages au Vietnam entre 1966 et 1976, permettant de couvrir la guerre éponyme pendant 10 ans. 

La France abrite plusieurs musées d’arts asiatiques remarquables, avec des collections d’une richesse et d’une diversité exceptionnelles. Elles sont le fruit d’une histoire muséographique marquée par l’évolution des regards portés sur l’Orient, de l’intérêt des collectionneurs privés et des politiques culturelles publiques. Cette histoire singulière se déploie sur plusieurs siècles avec deux tournants majeurs.

Dans la continuité de la publication de mars sur la chute du haut plateau central, en cette édition nous abordons la chute de Saigon, évènement majeur clôturant la guerre du Vietnam le 30 avril 1975.

L’offensive de mars 1975, connue sous le nom d’offensive générale, de soulèvement du printemps 1975 ou de Campagne 275 est la dernière campagne de la guerre du Vietnam. Elle conduit à l’évacuation, à la débâcle et à la chute du haut plateau central, prémices à la chute de Saigon. En cette édition de l’anniversaire des cinquante ans, et dans le cadre de nos publications sur la guerre du Vietnam, nous revenons sur ces évènements pas si lointains. L’évacuation du haut plateau central faisant partie des évacuations désastreuses des guerres d’Indochine, à l’instar de celle de Cao Bang d’octobre 1950.

Si la politique est une affaire d’adultes, le régime communiste vietnamien compte sur sa jeunesse et notamment via l’Union de la jeunesse communiste Hô Chi Minh pour édifier et pérenniser sa politique.

« Et parfois, lorsque vous fermez les yeux la nuit, vous commencez à rêver de tous ces morceaux qui flottent dans l’air : où était ceci, où était cela… ».

Au Vietnam, la culture et les traditions sont profondément enracinées dans le respect des ancêtres et la vénération des esprits familiaux. L’autel des ancêtres occupe une place centrale dans la vie spirituelle et quotidienne des Vietnamiens. À l’occasion du Têt, le Nouvel An lunaire ou à la cérémonie de culte des rois Hung cet autel revêt une importance particulière, symbolisant le lien entre les vivants et les défunts, ainsi que la gratitude envers ceux qui ont bâti la famille.

L’utilisation abondante et variée des herbes aromatiques est l’une des clés de la richesse, de la complexité et de la singularité de la cuisine vietnamienne. Au-delà d’un simple listing des herbes les plus consommées, nous avons voulu savoir pourquoi les herbes sont-elles si importantes dans cette cuisine par rapport aux autres cuisines ? D’où viennent-elles et à quoi servent-elles ?